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dieta Vegetariana

súper saludable

respeto máximo
a los animales

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Con la dieta vegetariana de dietandfood.com encontrarás una variedad sorprendente de recetas, con la confianza de que nunca te faltará energía ni carencias vitamínicas.

  • SALUDABLE
  • RESPETO POR LOS ANIMALES
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consideraciones DE LA DIETA vegetariana de dietandfood.com

No olvidemos que las dietas que propongo aquí, como experto dietético y profesional bioquímico, proporcionan exactamente las calorías necesarias para cada día, con la cantidad exacta de cada uno de los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar sano y sin ninguna deficiencia.

hierro: mucha precaución

Sin embargo, con el hierro hay que tener cuidado (y especialmente en mujeres) y sí podría ser un suplemento a añadir en algunas situaciones (controlar con analíticas frecuentemente). Hay muchos alimentos vegetales con mucho hierro, como las lentejas, avena o espinacas. Sin embargo, no todo este hierro es fácilmente asimilable por nuestro organismo, sino que se pierde por las heces. Un aporte extra de vitamina C de otros alimentos ayudaría a esta asimilación.

VENTAJAS INFINITAS DE LA DIETA vegetariana

Podría escribir párrafos y párrafos detallando todas lo que puedes seguir si siguen una dieta vegetariana, pero no quiero aburrirte.

ADELGAZAR

Generalmente los alimentos que provienen de la agricultura tienen un índice calórico menor que los de origen animal. Esta menor ingesta de calorías si sigues una dieta vegetariana, te llevará a perder peso. Sí es verdad que los huevos y derivados lácteos contienen más calorías, pero los alimentos sugeridos en la dieta vegetariana de dietandfood.com se basan en vegetales.

Sí que es cierto, que la mayoría de la gente que se anima a seguir la dieta vegetariana, no es por motivos de perder peso. Si este es tu objetivo, en dietandfood.com proponemos otras tres dietas que te ayudarán a perder peso (clica en los subrallados para más información):

MEJORA TU SALUD

Siguiendo una dieta vegetariana a largo plazo conseguirás mejorar tu salud significativamente, además de alargar tu vida con un mejor estado físico.

Existen muchos estudios científicos que demuestran beneficios de seguir una dieta vegetariana (clica en los subrallados para más información):

Puede que uno cuando lea esto, y no tenga ninguna de estas enfermedades diga…¡yo no lo necesito! Pero señalo la palabra prevención usado en cada uno de estos apartados, una vez que tienes la enfermedad, es mucho más difícil luchar contra ella. ¡Así que es mejor prevenir que curar!

Quisiera de nuevo volver al tema de lo importante que es, no llegar a viejo, si no llegar bien. Y usando la dieta vegetariana de dietandfood.com a largo plazo, te garantizo que tendrás una vejez sin tantos achaques, ni enfermedades, pudiendo por tanto disfrutar de ese tiempo sin trabajar como es debido

evitar el sufrimiento animal

Poco más cabe decir en este apartado, los animales sufren para que nosotros podamos comer. Sí que es verdad que actualmente existe, al menos en Europa, una estricta legislación de protección animal que evita en gran medida su sufrimiento. Sin embargo, tanto en su crecimiento, alimentación, reproducción y sobre todo en su sacrificio, los animales sufren. Aunque no nos puedan decir con palabras, nos lo transmiten con su mirada, y en muchos casos con su estado físico.

Así que, aunque hayamos mejorado mucho, la mejor manera de evitar su sufrimiento es no comerlos siguiendo una dieta vegetarian, qué duda cabe…

concienciación medioambiental

Es bien sabido que la cantidad de agua necesaria para producir cualquier animal, tanto para su crecimiento o su propia contaminación, es varios órdenes de magnitud mayor que en la producción agraria. Y obviamente, uno de los problemas a los que se enfrenta nuestro planeta es la falta de agua.

La liberación de CO2 y metano, dos gases de efecto invernadero, a la atmósfera, es muy superior en producción ganadera que en agrícola. Estos gases incrementan la temperatura de nuestro planeta, llevando a:

  • Que los polos se derritan,
  • Aumente el nivel del mar y
  • Finalmente a que se disparen las catástrofes naturales en cualquier región de nuestro planeta

Por comentar algunos otros problemas que se podrían solucionar si todo nuestra población fuera vegetariana, podrían ser:

  • La pérdida de biodiversidad
  • Deforestación

AQUI ESTÁ TU DIETA vegetariana PARA DOS SEMANAS

Aquí está la tabla de la dieta vegetariana de dos semanas que he propuesto. Con desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena: las cinco comidas que recomiendo hacer para nunca pasar hambre.

Si ves a la derecha apunto las calorías que se ingieren cada día y arriba los horarios sugeridos para cada comida.

!A disfrutar!

Y no olvides dejar algún comentario. A la gente le gusta saber qué recetas os gustan más, o cuántos quilos habéis perdido casi sin esfuerzo!

  Desayuno Almuerzo Comida Merienda Cena Energía
Horario 7:00 a 9:00 11:00 a 12:00 13:30 a 15:00 17:30 a 19:00 20:30 a 21:30 Calorias
Lunes Leche con cacao puro y bizcocho de pátano S/A Zumo natural con minibocadillo de pan integral con queso, aceite y lechuga Pasta integral al pesto con frutos secos y setas Batido de frutas y verduras Puré de calabaza, zanahoria y patata con aguacate y huevo cocido  
Cantidades Bizcocho (119g)+ Cacao puro (12g)+ Leche (119ml) Zumo (119ml)+ Pan (119g) Queso semi (36ml)+ Lechuga (24ml)+ Aceite (12ml) Pasta (191g)+ Almendras (60g)+ Pesto (36g)+ Setas (60g) Batido (179g) Calabaza (95g)+ Zanahoria (95g)+ Patata (72g)+ Aguacate (60g)+ Huevo (48g) 1793.12
Martes Copos avena y cereales integrales con leche desnatada Café con leche de almendras y tostadas de arroz integral con aguacate Lasaña vegetariana Yogur desnatado S/A con nueces y dátiles Guiso de judías verdes con patatas con tostada de aguacate, tomate y aceite  
Cantidades Avena (60g)+ Cereales (60g)+ Leche (119ml) Café con leche (119ml)+ Aguacate (60g)+ Tortitas (60g) Berenjena (119g)+ Tomate frito (60g)+ Cebolla (60g)+ Pasta (60g)+ Queso parmesano (60g)+ Requesón (60g)+ Yogur (119g)+ Nueces (60g)+ Dátiles (36g) Judías (179g)+ Patata (119g)+ Pan integral (95g)+ Aguacate (60g)+ Tomate (36g)+ Aceite (12ml) 1540.66
Miércoles Tostada pan integral con tomate triturado, sal y aceite oliva Café con leche desnatada con frutos secos variados naturales (Avellana, nuez, anacardo…) Tacos de tofu con mezcla de verduras, salsa de soja y arroz integral Fruta de temporada (dos piezas) con tostas de maíz Huevos rellenos con menestra de verduras. Queso fresco con miel de postre  
Cantidades Pan integral (119g)+ Tomate (24g)+ Aceite (12ml) Café con leche (119ml)+ Frutos secos (60g) Tofu (119g)+ Cebolla (36g)+ Ajo (12g)+ Zanahoria (24g)+ Arroz integral (95g) Fruta (119g)+ Tostas integrales (60g) Huevos (179g)+ Lechuga (24g)+ Mayonesa (36g)+ Aguacate (60g)+ Menestra (72g)+ Aceite oliva (12ml)+ Queso fresco (60g)+ Miel (12ml) 1517.95
Jueves Copos avena con cereales integrales con leche de soja S/A Café con leche desnatada y plátano Guiso de garbanzos con tempeh en tacos y pimiento, zanahoria, cebolla con especias Galletas integrales S/A con descafeinado o cacao puro S/A Ensalada: Lechuga (mezcla de brotes verdes) queso blanco, tomate, aceitunas, brotes de soja  
Cantidades Avena (60g)+ Cereales (60g)+ Leche soja (119ml) Café con leche (119ml)+ Platano (119g) Garbanzos (119g)+ Tempeh (60g)+ Zanahoria (36g)+ Cebolla (36g)+ Pimiento (36g) Galletas (119g)+ Leche (119ml)+ Cacao puro (12g) Lechuga (179g)+ Tomate (119g)+ Queso (60g)+ Aceitunas (72g)+ Brotes soja (72g)+ Aceite (12ml) 1525.07
Viernes Copos avena con chocolate puro con Leche de soja S/A Café con leche desnatada, fruta de temporada y frutos secos naturales Tofu asado con chile y granada con menta Mini bocadillo integral de queso curado con tomate y frutos secos naturales Edamames con tortilla francesa y aceitunas  
Cantidades Pan (119g)+ Queso (60g)+ Aceite (12ml) Café con leche (119ml)+ Fruta (179g)+ Frutos secos (60g) Tofu (95g)+ Quinoa (119g)+ Granada (48g)+ Aceite (24g)+ Especias (12g) Pan (119g)+ Queso curado (36g)+ Frutos secos (24g)+ Tomate (60g) Edamames (179g)+ Tortilla (119g)+ Aceitunas (36g) 1817.95
Sábado Creps de harina integral, huevo y leche con membrillo S/A por encima Barrita energética de avena, frutos secos y pasas S/A Quinoa con verduras y tacos de tofu marinados con salsa de soja. Yogur S/A de postre Sandwich de pan integral con queso Filadelfia, lechuga y tomate Coliflor gratinada con queso y revuelto de espárragos trigueros. Flan S/A  
Cantidades Creps (119g)+ Membrillo (60g) barrita (143g)+ Quinoa (119g)+ Tofu (95g)+ Zanahoria (60g)+ Cebolla (60g)+ Aceite (12ml)+ Salsa soja (36ml)+ Yogur (119g) Pan (119g)+ Queso (60g)+ Lechuga (60g)+ Tomate (60g) Coliflor (119g)+ Espárragos (60g)+ Queso (36ml)+ Huevo (119ml)+ Flan (119g) 1803.85
Domingo Café con leche con macedonia de frutas de temporada (siempre plátano) con yogur desnatado S/A Wrap integral con aguacate y queso fresco Salteado de lentejas con zanahoria, cebolla y seitan en tacos Chocolate puro S/A con tostadas de arroz inflado y nueces Ensalada: Lechuga (mezcla de brotes verdes), queso blanco, tomate, aceitunas, brotes de soja  
Cantidades Café con leche (119ml)+ Macedonia frutas (298g)+ Yogur (179ml) Wrap (119g)+ Aguacate (60g)+ Queso (36g) Lentejas (119g)+ Seitan (60g)+ Zanahoria (60g)+ Cebolla (60g) Chocolate (36g)+ Tostas arroz (60g)+ Nueces (12g) Lechuga (119g)+ Rúcula (60g)+ Tomate (83g)+ Nueces (36g)+ Queso (36g)+ Vinagre (12ml)+ Aceite (12ml)+ Flan (119g) 1742.3
Lunes Batido de frutas con leche de almendras y dos onzas de chocolate (min 75% pureza) Café con leche desnatada y tostadas de arroz integral con aguacate Paella vegetariana Wrap de maiz con queso, lechuga, tomate y salsa ligera Humus con zanahoria con maridaje de quesos, frutos rojos y pan integral  
Cantidades Batido (179ml)+ Chocolate (24g) Café con leche (119ml)+ Tortitas (60g)+ Aguacate (60g) Arroz (119g)+ Alcachofas (60g)+ Fabes (36g)+ Pimiento rojo y verde (60g)+ Champiñones (60g)+ Aceite de oliva (12ml) Wrap (60g)+ Queso (60g)+ Lechuga (36g)+ Salsa (24g) Humus (60g)+ Zanahoria (119g)+ Pan (60g)+ Queso1 (36g)+ Queso2 (24g)+ Queso3 (24g)+ Frutos rojos (36g) 1807.81
Martes Café con leche y tostada de pan integral con queso filadelfia y aguacate Wrap de maiz con lechuga, tomate y queso con salsa ligera Guiso de garbanzos con espinacas y PVT Galletas integrales S/A con leche y cacao puro S/A Ensalada: canónigos, rúcula, tomates cherry, frutos secos, queso de cabra, vinagre balsámico. Flan S/A de postre  
Cantidades Pan integral (60g)+ Queso (60g)+ Aguacate (36ml)+ Café con leche (119ml) Wrap (119g)+ Lechuga (36g)+ Tomate (36g)+ Queso semi (36ml)+ Salsa (12g) Garbanzos (119g)+ PVT (83g)+ Espinacas (119g) Galletas (60g)+ Leche (119ml)+ Cacao puro (24g) Lechuga (119g)+ Tomate (119g)+ Queso (60g)+ Aceitunas (36g)+ Brotes soja (60g)+ Aceite (12ml)+ Flan (119g) 1717.97
Miércoles Café con leche y creps con harina integral y huevo con plátano y canela por encima Bocadillo de pan integral con aguacate y queso filadelfia con frutos secos naturales Lentejas con zanahoria, cebolla, ajo, apio y PVT Macedonia de frutas de temporada con yogur desnatado Tortilla de patata con verduras al horno (berenjena, pimiento, cebolla)  
Cantidades Creps (119g)+ Plátano (119g)+ Café con Leche (119ml) Pan (60g)+ Aguacate (36g)+ Queso (36g)+ Frutos secos (24g) Lentejas (119g)+ PVT (60g)+ Apio (36g)+ Ajo (12g)+ Zanahoria (60g)+ Cebolla (60g)+ Aceite oliva (12ml) Fruta (179g)+ Yogur (119g) Patata (119g)+ Huevo (95g)+ Aceite (48ml)+ Berenjena (48g)+ Pimiento (36g)+ Cebolla (36g) 1829.18
Jueves Leche con cacao puro y bizcocho de pátano S/A Sandwich de pan integral con aguacate y queso Filadelfia Hamburguesa vegetariana Batido de frutas y verduras Ensalada: lechuga tomate, maíz dulce, tofu y aceitunas con salsa rosa ligera  
Cantidades Bizcocho (119g)+ Leche (119ml)+ Cacao puro (36g) Pan (60g)+ Aguacate (60g)+ Queso (24g) Almendras (36g)+ Cebolla (60g)+ Salvado trigo (83g)+ Avena (60g)+ Aceite (12ml)+ Huevo (60g) Batido (179ml) Lechuga (119g)+ Tomate (119g)+ Maíz (60g)+ Tofu (48g)+ Aceitunas negras (48g)+ Salsa (36ml) 1736.73
Viernes Tostada pan centeno con membrillo S/A y café con leche de almendras Zumo de frutas con galletas integrales S/A Empanada vegetariana Mini bocadillo integral de paté de calabaza y aguacate Humus con zanahoria y triángulos de maíz y revuelto de seitán con huevos  
Cantidades Pan (179g)+ Membrillo (60g)+ Café con leche (95ml) Zumo (179ml)+ Galletas (60g) Hojaldre (119g)+ Huevos (60g)+ Patata (48g)+ Espárragos (60g)+ Cebolla (36g)+ Pimiento (36g)+ Calabacín (60g)+ Zanahoria (36g)+ Ajos (12g)+ Tomate (60g) Pan (60g)+ Pipas calabaza (36g)+ Calabaza (60g)+ Aguacate (60g)+ Aceite de oliva (12ml)+ Limón (36g) Humus (60g)+ Zanahoria (119g)+ Triángulos maíz (60g)+ Seitán (36g)+ Huevos (36g)+ Aceite oliva (12ml) 1715.08
Sábado Gachas de avena y plátano Frutos secos y yogur desnatado S/A Fideos de arroz con salteado de tofu Fruta de temporada (dos piezas) con tortitas de maíz Puré de calabacín con quesitos y huevos fritos con sandwich de queso fundido  
Cantidades Avena (95g)+ Leche (119ml)+ Plátano (60g) Frutos secos (48g)+ Yogur (119g) Fideos arroz (179g)+ Tofu (72g)+ Pimiento (60g)+ Aceite (12ml)+ Salsa de soja (24ml) Fruta temporada (179g)+ Tortitas (60g) Calabacín (95g)+ Quesitos (48g)+ Huevos (60g)+ Queso fundido (60g)+ Pan (60g)+ Aceite (24ml) 1984.35
Domingo Café con leche de almendra y magdalenas de calabaza Zumo de Naranja y frutos secos Hamburguesas (pan integral) de aguacate y quinoa con ensalada de maiz Tortitas de arroz integral con queso fresco y paté de calabaza y aguacate Brócoli al vapor con bechamel y revuelto de tempeh y verduras salteadas. Flan S/A  
Cantidades Calabaza (60g)+ Harina integral (60g)+ Huevos (36g)+ Nueces (24g)+ Dátiles (24g)+ Café con leche (95ml) Zumo (179ml)+ Frutos secos (60g) Quinoa (95g)+ Aguacate (60g)+ Pan (60g)+ Maíz (36g)+ Tomate (60ml)+ Aceitunas (24g)+ Aceite (12ml) Tortitas (60g)+ Queso (24g)+ Pipas calabaza (36g)+ Calabaza (60g)+ Aguacate (60g)+ Aceite de oliva (12ml)+ Limón (36g) Brócoli (179g)+ Bechamel (60g)+ Tempeh (60g)+ Cebolla (60g)+ Ajo (12g)+ Apio (60g)+ Flan (119g) 1913.35

Dieta vegetariana 1
Dieta vegetariana 2
Dieta vegetariana 3
Dieta vegetariana 4
Dieta vegetariana 5

CONCLUSIÓN

Es maravilloso ser vegetariano. Llevando una dieta adecuada, libre de carne animal, como la que propongo arriba, tiene todos los beneficios del mundo:

  1. Evitas el sufrimiento animal
  2. Contribuyes a evitar el cambio climático
  3. Llevas una dieta mucho más saludable, que te hará vivir más años en mejores condiciones.
  4. Al ser consciente de todo lo de arriba, esto te proporciona una paz interior inigualable.

 

Así que únete a este movimiento que te cambiará la vida!