Dr. aNDRÉS pARRA

A mi parecer, la búsqueda de la felicidad es el principal objetivo humano. Así que trabajar en algo que te guste y que te haga sentir realizado, debería ser un propósito primordial

Esta filosofía ha hecho que, esforzarme tanto en estudiar y trabajar a lo largo de mi carrera, haya sido un placer y un privilegio. Una de las constantes en mi vida es el afán de mejorar en todos los aspectos, tanto laborales como personales, que me lleva a buscar retos que añadan valor a mi persona y que me haga encontrar la excelencia. Con esta filosofía me gradué en bioquímica en Salamanca y doctoré en neurociencia en la universidad Miguel Hernández con sobresaliente Cum Laude y premio a la mejor tesis del año.

Durante el doctorado realicé una estancia en Cambridge (UK) y otra en San Francisco (US) buscando nuevas ideas y entornos de aprendizaje. Al acabar me mudé a Estados unidos durante tres años trabajando en el Florida Max Planck Institute, donde encontré una gran excelencia científica.Así, decidí volver a España, después de ser galardonado con una beca posdoctoral Juan de la Cierva, que me permitió implementar algunas tecnologías aprendidas en US.

Actualmente, y después de tanto entrenamiento científico, he trabajado como profesor de ciencia y biology en el costablanca international college. Donde enseño, en inglés, las asignaturas de química, física y biología en todos los cursos del instituto.

Mientras tanto sigo buscando desafíos, como el que desarrollo en esta página web. Durante toda mi vida profesional y personal, y gracias a mi formación como bioquímico, el estudio de la nutrición ha sido una constante. Así que contar con un lugar como dietandfood.com para poder expresar todo mi conocimiento es una satisfacción y privilegio. Seguiré estudiando los últimos trabajos relacionados con dietética para manteneros informados de toda la actualidad.